Genel

FİT KEK TARİFİ | DOĞAL VE LEZZETLİ TARİFLER

Fit kek, tatlı yemeden duramayan, ancak bir taraftan da formuna özen gösteren, tatlı aşkının diyetini bozmasını istemeyenlerin, krizlerini dindiren sağlıklı kektir.

Unsuz, şekersiz bu kek ile hem alışkanlıklardan vazgeçilmemiş, çay saatlerinde çayın ya da dumanı üzerinde bir fincan kahvenin yanına bir dilim nefis kek koyulmuş olur. Üzerin de şeker ve glüten alınmaması ile sağlıklı bir tüketim gerçekleşir.

Özellikle son yıllarda sağlık ve form kaygısı ile şekerden ve undan uzak duranların öncelikli tercihi olan fit kek kolay yapımı ile de tercih edilmektedir. 

Sıradan ve herkesin yaptığı keklere alternatif olarak yapılan fit kekler hem lezzetli hem de sağlıklı…

FİT KEK TARİFİ

Aldığımız kiloları vermek isterken ya da kilo almamak için yediklerimize dikkat ederken tatlı keyfinden mutlaka vazgeçmek mi gerekir?

Bir bardak çayın yanında şöyle güzel bir meyveli ya da fındıklı kek yesek olmaz mı?  

Tatlıdan vazgeçemiyorsanız ama kilo ve sağlıklı yaşam kaygılarınız varsa, fit ya da diğer bir söyleyişle diyet kek yaparak tatlı yiyebilir, krizlerinizi dindirebilir, çay saatlerinizi şölene çevirebilir ve en önemlisi nefsinizi köreltebilirsiniz.  

Unsuz ve şekersiz kek diye tarif edebileceğimiz bu kek hem sağlıklı hem de lezzetli oluşuyla bilindik tüm keklere rakip olabilir.

Özellikle son yıllarda hem kadınların hem de erkeklerin sağlıklı yaşam ve kilo kontrolü nedeniyle yeme içme düzenlerine daha çok dikkat etmeye başlaması ile fit kekler daha da çok yapılmaya başladı. Bu nedenle de pek çok fit kek tarifi ortaya çıktı. Şeker yerine pekmez ya da akçaağaç şurubu kullanılan, unun kullanılmadığı, meyveli ya da havuçlu veya fındıklı, bademli kekler daha da çok tüketilmeye başladı. Market raflarında daha kolay bulunmaya başlayan bu kekler evlerde de daha çok pişirilir oldu. Diyet kek pişirmek isteyenler de orijinal fit kek tariflerine yöneldi.

KÜÇÜK TÜYOLAR

Fit kek yaparken bazı küçük tüyolar kekin hem sağlıklı, hem lezzetli, hem de diyet, kalorisi düşük olmasını sağlayacaktır. Un yok dediğimiz bu kekte de elbette de un vardır ancak örneğin kalorisi yüksek beyaz un yerine kalorisi düşük ve lif oranı yüksek yulaf unu kullanmak keke diyet bir özellik kazandırır. Keza şeker yerine pekmez, bal ya da akçaağaç şurubu gibi alternatif tatlandırıcılar tercih edilirse şekerin zararlarında da uzak durulmuş olunur.

Buraya kadar söylediklerimizden de anlaşılacağı üzere malzeme seçimi kekin fit olmasını sağlayan en önemli etkendir.

Ayrıca gerçek kalorisiz kek için kullanılacak yağa da dikkat etmek gerekir. Sağlıklı yağlardan seçilmesi gereken diyet kek yağının normale göre yarı yarıya da az kullanılması daha iyi sonuçlar verecektir.

GEREKLİ MALZEMELER

Fit kek yaparken,

Beyaz un yerine tam buğday unu, kepekli un, siyez unu ya da un haline getirilmiş yulaf,

Şeker yerine doğal pekmez, bitter çikolata, kakao, hurma, kuru incir, yaban mersini, kuru üzüm veya muz gibi meyveler

Yumurta,

Süt,

Tereyağı (Bazı tariflerde yağ yerine yoğurt kullanmak da mümkün.)

Badem, ceviz ya da kuru üzüm, havuç, tarçın gibi malzemeler kullanılır.

NASIL YAPILIR?

2 adet yumurta

5 yemek kaşığı pekmez

½ su bardağı ceviz içi

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1 adet elma

1 adet havuç

1 su bardağı süt

2 su bardağı yulaf kepeği

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kullanacağımız diyet keki şöyle yapabilirsiniz:  

Bir kabın içinde yumurta ve pekmezi çırpın. Elmayı ve havucu rendeleyin.

Çırpmış olduğunuz kaba; rendelenmiş havucu, elmayı ve kalan tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.

İster muffin kalıplarında küçük küçük kekler yapın, isterseniz de normal kek kalıbına dökerek yemeye kıyamayacağınız bir kek yapabilirsiniz.

175 derecede 25 dakika pişirin.

HAZIRLAMA SÜRESİ

Fit kekin hazırlanması 15, pişirmesi ise 25 dakika sürmektedir. Kekinizi soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

BESİN DEĞERLERİ

Diyet kekin bir porsiyonunda 4 gram protein, 18 gram karbonhidrat ve 10 gram yağ bulunmaktadır. 

KALORİ

Fit kekin bir porsiyonu ise 172 kaloridir.

GURU GURME YUMURTA ÇEŞİTLERİ VE FİYATLARI

Guru Gurme’nin doğal yumurta çeşitleri ile fit kekleriniz daha sağlıklı daha lezzetli olabilir. Gönen/Balıkesir’den tedarik edilen İsmetbey Çiftliği yumurtası uygun fiyatı ile bir tık uzağınızda.

GURU GURME UN ÇEŞİTLERİ VE FİYATLARI

Diyet kekinizde kullanacağınız ununu, Guru Gurme’nin direkt üreticisinden tedarik edilen unlarından seçebilirsiniz. Guru Gurme’den alacağınız kepekli, tam buğday unu ya da siyez unundan yapacağınız kekler ile lezzet şölenleri yaratabilirsiniz. Uygun fiyatlı unları en hızlı teslimat seçeneği ile mutfağınıza gönderiyoruz.  

GURU GURME TEREYAĞ ÇEŞİTLERİ VE FİYATLARI

Guru Gurme’den uygun fiyatları ile alacağınız tereyağı çeşitleri de kalorisi en aza indirilmiş keklerinizin lezzet garantisi olacaktır. Direkt üreticisinden alınan tereyağlarından satın almak için yapmanız gereken tek hareket ürünü sepetinize eklemek.

GURU GURME FINDIK ÇEŞİTLERİ VE FİYATLARI

Leziz ve diyet kekinize fındık ile ayrı bir tat vermek isterseniz Guru Gurme fındık çeşitlerine uygun fiyatları ile ulaşabilirsiniz. Kekinize ekleyeceğiniz taze iç fındıklar kalorisini bir parça artırsa da lezzetine de lezzet katacaktır.

GURU GURME CEVİZ ÇEŞİTLERİ VE FİYATLARI

Guru Gurme’de keklerinize ekleyeceğiniz cevizleri hem iç ceviz olarak hem de kabuklu olarak satın alabilirsiniz. Guru Gurme ceviz çeşitleri uygun fiyatları ile bir tık uzağınızda…

SIKÇA SORULAN SORULAR

Diyet keki nasıl olur?

Diyet keki, kalorisi yüksek beyaz un yerine alternatif unları kullanarak, ya da hiç un kullanmayarak, şeker yerine de pekmez, bal gibi tatlandırıcıları kullanarak yapılan bir tatlı türüdür. Yağının da az kullanılması ile kalorisi iyice azaltılabilir. Yani kullanılan malzemelerin yüksek kalorili olmaması diyet kek yapmak için olmazsa olmazdır.

Yulaflı kek nasıl yapılır?

Kilo aldırmayan yulaflı kek, beyaz un yerine un haline getirilmiş yulaf kullanılması ile yapılır. Yulaf ve kepek unu kullanılması da bir başka alternatif yulaflı kek tarifidir.

Diyet kek kaç kalori?

Diyet kekin kalorisini kullanılacak malzemeler belirlemektedir.

Kakaolu diyet kekin 100 gramında 268, 1 porsiyonunda ise 188 kalori bulunmaktadır.

Evde yapılan 1 dilim sade fit kekin kalori değerleri de ortalama 140 ila 180 kalori aralığındadır.

Az malzemeli kek nasıl yapılır?

Evde çok fazla kek malzemesinin bulunmadığı örneğin sadece 2 yumurtanın bulunduğu, kakao, fındık, ceviz, havuç ya da portakal gibi ek malzemelerin olmadığı anlarda bile leziz bir kek yapmak mümkün.

Kullanılacak malzemeleri şöyle sayalım:

2 adet yumurta

1 su bardağı su

1 su bardağı sıvı yağ

¾ su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2,5 – 3 su bardağı un

Yumurtayı bir kabın içerisine kırın üzerine toz şeker ilave ederek güzelce çırpın.

Su, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edin.

Unu harca ilave edin. Ardından da güzelce çırpın ve kek harcını elde edin.

Kek kalıbınızı yağlayıp unlayın. Hazırladığınız kek harcını kalıba aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-40 dakika arası pişirin.

İşte az malzemeli kekiniz hazır.

Afiyet olsun.