BİRSAN ÖZEL AMAÇLI BUĞDAY UNU
Birsan özel amaçlı buğday unu Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri börek ve pastaların ham maddesidir. Açma dayanımı ve elastik özelliği yüksek hamurlardan elde edilen tüm hamur işlerinin yapımında kullanılan un ev hanımlarının olduğu kadar tüm imalatçıların da kullandığı bir hammaddedir.
BİRSAN ÖZEL AMAÇLI BUĞDAY UNU NEDİR?
Birsan özel amaçlı buğday ununun tanımı Türk Gıda Kodeksi’nde yapılmıştır. Bu tanıma göre özel amaçlı buğday unu “ Baklava, börek, bisküvi, kek, pasta, yufka, pizza, hamburger, tahıllı ekmek gibi direkt tüketilen ürünlerin ve katkılı unlar, özel işlem görmüş unlar ve irmik altı unu gibi amaca yönelik mamullerin yapımına uygun buğday unu”dur.
Yani olmasaydı hem mutfaklarımızda hem de sofralarımızda büyük bir eksiklik yaratacak hammaddedir.
Çok amaçlı un olarak da adlandırılırken sert ve yumuşak buğdayın karışımından elde edilir.
Bu hammadde olmasaydı ve baklava hamuru açılamasaydı neler olurdu? Ya da çocuğunuzun istediği kek, pasta ya da böreği yapamasaydınız?
Birsan özel amaçlı un bu risklerin hepsini birden ortadan kaldırmaktadır. Birsan un ile istediğiniz kadar pasta, kek, börek ya da poğaça ya da baklava açabilirsiniz.
ÖZELLİKLERİ
BPA içermez.
Doğaldır.
Koruyucu madde içermez.
Katkı maddesi kullanılmamıştır.
Kolay işlenebilir olduğu için yumuşacık hamurlar açılabilir.
Gluten içerir.
ÜRETİM YERİ:
Birsan özel amaçlı buğday unu Amasya’da üretilmektedir.
ÜRETİM KOŞULLARI
Sert buğdaydan ya da sert-yumuşak buğday karışımından elde edilir.
SAKLAMA KOŞULLARI
Serin rutubetsiz ve kokusuz ortamda muhafaza edilmelidir.
SSS:
Birsan özel amaçlı buğday unu hakkında akıllara takılan bazı sorular vardır. Bu sorular ve cevapları aşağıda sizleri bekliyor:
Özel Amaçlı Buğday Unu Nedir?
Özel amaçlı buğday unu kurabiyeler, kekler, börekler ve ekmekler için kullanılabilen undur.
Yufkalık un hangisi?
Yufkalık un olarak da özel amaçlı buğday unu kullanılır.
Börek için hangi un kullanılır?
İster ıspanaklı, ister patatesli ister koymalı olsun bütün böreklerin yapımında özel amaçlı un kullanılması daha iyi hamur ve daha lezzetli börekleri beraberinde getirir.
Tam buğday unu nerelerde kullanılır?
Tam buğday unu ile tüm hamur işlerinde kullanılabilir. Bu unla kek de yapılır, poğaça da makarna da, baklava da.
Çok amaçlı un ne için kullanılır?
Çok amaçlı un Türk mutfağının en özel ve lezzetli hamur işlerinin yapımında gönül rahatlığı ile kullanılabilir.
İncelemeler
Henüz inceleme yapılmadı.