DOĞAL KARAKILÇIK KEPEKSİZ UN 1 KG
Besin değeri en yüksek un olan tam buğday unu atalık tohum karakılçık buğdayından da yapılırsa ekstra bir özellik kazanır. Beyaz unun alternatifi olan, karakılçık tam buğday unu ile yapacağınız kekler, börekler, kurabiyeler ya da tatlıların tadı damaklarda kalacaktır. Yine tam buğday unu ile yapılan ekmek de hem besleyiciliği hem de sağlıklı olması ile tercih sebebidir.
Son yıllarda kullanımı sağlık sebepleriyle artan ve özellikle istenen karakılçık tam buğday unundan yapılmış ekmek vb. ürünlerin özellikle diyet listelerinde kendine has yerleri oluşmuştur.
DOĞAL KARAKILÇIK TAM BUĞDAY UNU NEDİR?
Doğal Karakılçık Kepeksiz Un 1 Kg Türkiye’nin yeni keşfedilmiş ancak tarihsel bir yolculuğu olan, genetiği sağlam atalık tohumlarından olan karakılçık buğdayının öğütülmesi ile elde edilen undur.
Sert yapıda siyah tüylerinden dolayı karakılçık tam buğday unu olarak anılan bu un özellikle ekmek ve hamur işleri yapımına uygundur.
Yüzde 12,3 protein, 18 g/Kg gluten içerir.
GURU GURME DOĞAL KARAKILÇIK TAM BUĞDAY UNU ÖZELLİKLERİ
- Doğaldır
- Katkısızdır
- Atalık karakılçık buğdayından yapılır.
- Genetiği değişmemiştir.
- Anadolu’nun yerli ürünüdür.
- Lezzet ve besin değeri üst seviyededir.
- Gluten içerir.
- Günümüz bulgurlarından besin değeri, mineral ve vitamin bakımından yaklaşık altmış kat daha fazla kalitelidir.
- Raf ömrü daha uzundur.
ÜRETİM YERİ:
Doğal Karakılçık Kepeksiz Un 1 Kg Çukurova’nın bereketli topraklarında üretilir.
ÜRETİM KOŞULLARI
Doğal Karakılçık Kepeksiz Un 1 Kg, karakılçık buğdayının hasat edilmesinden sonra uzun bir işlem sürecinden geçer. Biçerdöverle hasat edilen buğdayın ince ve küçük taneli olanından un yapılmaktadır.
Taş değirmende öğütülerek kepeği alınan undaki rüşeym de azalmış olur. Böylece hem besin değeri düşer hem de glüteni azalır. İsteğe bağlı olarak kepekli un da yapılmaktadır.
SAKLAMA KOŞULLARI
Güneş ışığından uzak, serin ve rutubetsiz bir yerde saklanmalıdır. Doğal Karakılçık Kepeksiz Un 1 Kg uzun süreli muhafaza edilecekse bez torbalara konulmalıdır.
Karakılçık tam buğday 1 kg hakkında hemen herkesin aklında belli başlı sorular vardır. Bu sorular ve cevapları aşağıda sizi bekliyor:
Tam buğday ekmeği kilo vermeye yardımcı olur mu?
Tam buğday ekmeği verdiği tokluk hissi ile kilo vereye yardımcı olur.
Tam buğday unu neden daha sağlıklı?
Tam buğday unu sindirim sistemine en uygun un olarak kabul edilir. Bu nedenle de daha sağlıklıdır. Besin değerleri de beyaz una göre daha yüksektir.
Tam Buğday unu diyette kullanılır mı?
Tam buğday unu liste listelerine önerilmektedir. Çünkü tam buğday unu diyet lifi içerir. Diyet lifi sayesinde uzun süre tokluk sağlar. Böylece diyet bir un haline gelmiş olur.
Tam buğday unundan ekmek tüketirken nelere dikkat edilmeli?
Tam buğday unundan ekmek tüketirken de aşırıya kaçmamaya dikkat etmek gerekir
Tam buğday ekmeği şişkinlik yapar mı?
Tam buğday ekmeği sindirimi rahatlatması yönüyle şişkinliğe neden olmaz.
