FİTOMER SUSAM YAĞI %100 DOĞAL BİTKİSEL 100 ML
Fitomer susam yağı doğal bitkisel 100 ml, susam tanelerinin yağının çıkarılması ile elde edilen bitkisel bir yağ türüdür. Ağırlıklı olarak Japon, Kore, Çin, Orta Doğu ve Güneydoğu Asya mutfaklarında kendisine yer bulur. Özellikle Japon ve Hint mutfağında kızartma yağı olarak kullanılır. Ancak genellikle lezzet arttırıcı olarak kullanılmaktadır.
Türkiye’de yemeklerde çok sık kullanılmayan bu yağ türü saça ve cilde uygulanabilir ya da içilerek tüketilir.
FİTOMER SUSAM YAĞI NEDİR?
Fitomer susam yağı, susam bitkisinin içindeki tohumların kabuklarından ayrıştırılması ve soğuk sıkım işlemine tabi tutulmasıyla elde edilen bitkisel sıvı yağdır.
Susam yağının kullanımı günümüzden 5 bin yıl öncesine kadar dayanmaktadır. O zamanlarda daha çok tedavi edici özellikleri için kullanılmaktaydı. Günümüzde Fitomer susam yağı da sağlığa olumlu etkileri ile kullanımı günden güne artan bir yağdır.
FİTOMER SUSAM YAĞI 100 ML ÖZELLİKLERİ
%100 Doğal Fitomer susam yağı 100 ml birbirinden önemli özellikleri ile bilinir ve bu özellikleri için kullanılır.
Güneydoğu Asya, Orta Doğu, Kore, Çin ve Japon mutfağında yemekler için kullanılan bu yağın özelliklerini şöyle sıralamak mümkündür:
- Yemeklik yağ olarak kullanılabildiği gibi harici olarak da kullanılabiliyor.
- Cilt dostudur.
- Saç ve cilde sürülerek, parlaklık elde ediliyor.
- Sindirilebilir lifler bakımından oldukça zengindir.
- Omega 6 ve 9 içerir.
- İçeriğinde bolca mineral ve yararlı yağ asitleri bulundurur.
- Doymamış yağ asitleri açısından da zengindir.
ALERJEN UYARISI
Fitomer susam yağı doğal bitkisel 100 ml sayılamayacak kadar çok faydası olmasına rağmen aynı zamanda alerjen bir üründür. Susam yağına alerjisi olanların şu ürünleri tüketmemeleri gerekmektedir:
- Susam ya da susam tohumu
- Susam tozu
- Susam unu
- Susam yağı
- Sesamol
- Susam ezmesi
- İrmik
- Tahin
Ayrıca Asya mutfağına ait yemeklerde de susam yağı kullanıldığı için dikkatli tüketilmelidir.
KULLANIM KOŞULLARI
Fitomer susam yağı tedaviyi destekleyen bitkisel üründür. Ancak
kronik rahatsızlığı olan hastaların, hamilelerin ve çocukların mutlaka hekim veya eczacı gözetiminde tüketmesi önerilmektedir.
Kullanıma bağlı olarak susam yağı zararları oluşumunu engellemek ve doğru kullanım şeklini öğrenmek için doktor ya da eczacıya başvurduktan sonra kullanımı daha doğrudur.
Salata ve yemeklerde kullanılabilen susam yağı, haricen kullanım dışında günde 3 ölçek tüketilebilir.
ÜRETİM YERİ
Fitomer susam yağı doğal bitkisel 100 ml merkezi Fatih İstanbul’dur.
ÜRETİM KOŞULLARI
Fitomer susam yağı, susam bitkisinin içindeki tohumların kabuklarından ayrıştırılarak soğuk sıkım yöntemiyle elde edilir.
Öte yandan alternatif bir üretim yöntemi de şöyledir: Susam bitkisinin hafifçe kurutulmasından sonra hafifçe çırpılarak tohumlar dökülür.
Dökülen susam tohumları bir havanda toplanarak ezilir. Sonrasında uygun bir tavada birkaç dakika kavrulup yağının iyice çıkması sağlanır. Tavada iyice kavrulan susam püresi, temiz bir tülbent torbaya yerleştirilerek presten geçirilir ve bu işlemin tamamlanmasıyla birlikte susam yağı elde edilmiş olur.
Günümüzde bu işlemler tamamen fabrikasyona sistemine geçmiştir.
