NATUREL SOĞUK SIKIM SIZMA ZEYTİNYAĞI 5 LT
Naturel soğuk sıkım sızma zeytinyağı 5 lt, Türk mutfağının vazgeçilmezler lezzetleri salata ve mezelerin yapımı ile birlikte tüm zeytinyağlı yemeklerin pişirilmesinde de kullanılan özel bir zeytinyağıdır.
Düzenli tüketildiğinde sağlık açısından mucizeler yaratan soğuk sıkım sızma zeytinyağı erken ya da normal hasat zeytinlerden üretilir.
Diğer zeytinyağlarına göre daha koyu kıvamlı ve yoğun aromalı olan bu zeytinyağı, etrafa saçtığı muhteşem kokusu ve yemeklere verdiği enfes lezzet ile tercih edilmektedir.
NATUREL SOĞUK SIKIM ZEYTİNYAĞI NEDİR?
Naturel soğuk sıkım sızma zeytinyağı 5 lt, zeytinin sıkımı sırasında 28 derecenin altında su kullanılması sonucu üretilen zeytinyağıdır. Besin değeri sıcak sıkıma göre daha yüksektir.
GURU GURME NATUREL SOĞUK SIKIM SIZMA ZEYTİNYAĞININ ÖZELLİKLERİ
- Zeytin sıkımı esnasında suyun sıcaklığı 22-24 derecedir.
- Erken veya normal hasat zeytinlerden üretilir.
- Doğaldır.
- Genellikle mezeler ve salatalarda kullanılır
- Soğuk sıkım zeytinyağının besin değeri sıcak sıkım zeytinyağına göre daha fazladır.
- Zeytin ağaçları yalnız hayvansal gübre ile yetiştirilir, kimyasal kesinlikle kullanılmaz.
- Düşük sıcaklıkta üretilmiş olan soğuk sıkım zeytinyağının besin değeri sıcak sıkım zeytinyağına göre daha yüksektir.
- Katkı maddesi kullanılmamıştır.
- Alerjen madde ve koruyucu içermez.
ÜRETİM YERİ
Adana
ÜRETİM KOŞULLARI
Yağlanmasını tamamlamış, siyahlaşmış zeytinlerin mevsiminde toplanıp aynı gün içerisinde taş değirmenlerde çekirdekleri ile birlikte öğütülmesi ile üretilmektedir.
SAKLAMA KOŞULLARI
Koyu renk cam şişelerde ya da teneke kutularda ışık görmeyen hava ile mümkün olduğu kadar kısa süre temas etmesi, 18-20 derecelik ortamlarda saklanması uygundur. Ayrıca zeytinyağı bulunduğu ortamın kokusunu hızlı bir şekilde çektiği için muhafaza edildiği ortam da yabancı kokunun olmadığı rutubetsiz alanlar tercih edilmelidir.
Naturel soğuk sıkım sızma zeytinyağı 5 lt hakkında hemen herkesin aklına gelen belli başlı sorular vardır. Bu sorular ve cevaplar aşağıda sizi bekliyor:
Normal hasat soğuk sıkım zeytinyağı ne demek?
Yağlanmasını tamamlamış, siyahlaşmış zeytinlerin tamamlandıktan işlemler dizisinden geçirilmesi ile üretilen zeytinyağıdır. Zeytinin sıkımı sırasında 27 derecelik su kullanılır.
Normal hasat soğuk sıkım zeytinyağı olduğunu nasıl anlarız?
Soğuk sıkım zeytinyağı sızma zeytinyağıdır, kokusu ve kıvamı diğerlerine göre daha yoğundur.
Erken hasat mı normal hasat mı?
Normal hasatta, rengi pembe, mor zeytinler kasım ayı ortasında başlayıp ocak ayına kadar hasat edilir. Soğuk sıkım yöntemiyle yağı çıkarılır. Ortaya çıkan yağ erken hasada göre daha yumuşak bir tada sahiptir, asit oranı ise daha yüksektir.
Zeytinyağı ne kadar tüketilmeli?
Zeytinyağı günde 1-2 yemek kaşığı kadar tüketilebilir.
Soğuk ve sıcak sıkım zeytinyağı farkları nelerdir?
Düşük sıcaklıkta üretilen soğuk sıkım zeytinyağında besin değeri sıcak sıkıma göre daha yüksektir. Sıcak sıkımda ise 35 ila 50 dereceye kadar ısıtma söz konusudur. Bu da zeytinde bulunan bazı besin değerlerinin düşmesine sebep olabilir.
