ORGANİK LADİN EKŞİ MAYALI SARI SOMUN EKMEĞİ 500 GR
Organik Ladin ekşi mayalı sarı somun ekmeği 500 gr, ladin köy ekmeği grubunun en bilinen ekmeğidir. Organik sarı buğday unu ve organik yulaf ezmesi, ekşi maya, kaya tuzu ve su kullanılarak yapılan, yuvarlak şekli ile gözü de doyuran sarı somun ekmeği uzun süre muhafaza edilebilmektedir.
EKŞİ MAYALI SARI SOMUN EKMEĞİ NEDİR?
Ekşi mayalı sarı somun ekmeği, sarı buğday unu kullanılarak yapılan ekşi mayalı ekmek türlerinden belki de en bilinenidir.
Rengini sarı buğdaydan alır. Sarı buğday kendi doğası itibari ile sarı renkli un veren buğdayların işlenmesi ile elde edilir. Ekmek yapımında kullanıldığında ekmeğe hem farklı bir renk verir hem de lezzetini yoğunlaştırır. Bu buğday türüne durum buğdayı da denmektedir.
ÖZELLİKLERİ
- Doğaldır
- Kimyasal katkı maddesi içermez.
- koruyucu madde kullanılmamıştır.
- Verdiği tokluk hissi ile kilo vermeye yardımcıdır.
ÜRETİM YERİ
Organik Ladin ekşi mayalı sarı somun ekmeği 500 gr Bolu’da üretilmektedir.
ÜRETİM KOŞULLARI
Ekşi maya kullanılarak geleneksel mayalama yöntemi ile mayalandırılan ekmekler taş zeminli toprak sıvalı köy fırınında alev görmeden yaklaşık 60 dakika pişirilir.
SAKLAMA KOŞULLARI
Üretim tarihinden itibaren oda sıcaklığında 6 gün, buzdolabında 3 hafta, derin dondurucuda 3 ay süreyle korunabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Organik Ladin ekşi mayalı sarı somun ekmeği 500 gr hakkında merak edilenleri sizin için cevapladık.
Sarı buğday unu gluten içerir mi?
Belirli bazı unlar dışında bütün unlar glüten içerir. Sarı buğday da gluten içeren unlardandır.
Sarı buğday ekmeği faydalı mı?
Sarı buğday ekmeği faydaları oldukça fazla bir ekmektir. Bağışıklık sistemini güçlendiren bu ekmek tokluk hissi vererek çabuk acıkılmasını önler ve kilo vermeye yardımcı olur. Lif oranı yüksek odluğu için küçük bir dilim bile yeterli olur. Kan dolaşımını hızlandıran sarı buğday ekmeği gelişme de yardımcıdır.
Gluten hangi ekmekte yok?
Kara buğday unu, sorgum unu, kahverengi pirinç unu, yulaf un, mısır unu, nohut unu, hindistan cevizi unu, manyok unu gibi farklı unlardan yapılan ekmeklerde gluten yoktur.
Sarı buğday unu nedir?
Sarı buğday unu, sarı durum buğdayından elde edilen undur. Sarı renkli un veren buğdayların işlenmesi ile elde edilir.
Sarı buğday unundan neler yapılır?
Sarı buğday unu halk arasında makarnalık un olarak bilinmektedir. Bu nedenle öncelikle makarna yapılan sarı buğday unu, ekmek yapımında da tercih edilir. Bazlama, tava ekmeği, pide ekmeklerinin yapımında da kullanılır.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.