SEWDİN TUNCELİ PÜLÜMÜR DOĞAL ÇİÇEK BALI 1 KG
Sewdin Tunceli Pülümür doğal çiçek balı 1 kg, Tunceli’nin Pülümür ilçesinin yüksekliği 2 bin 500 metreyi aşan dağlarında yetişen binin üzerindeki çiçekten elde edilen baldır.
İlçenin dağlık olması sebebiyle tarıma elverişli olmaması, ilçede yaşayanları hayvancılığa itmiştir. Zengin bitki örtüsü ise arıcılığı ön plana çıkarmıştır.
Sonuç olarak çevre kirliliği, egzoz dumanı, fabrika atığı ya da araç trafiği gibi negatif unsurların olmadığı doğal ortamlarında arılar, doğanın özünü alarak sofralarımıza bal tadını getirmektedir.
Adına festivallerin düzenlendiği Pülümür balı, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olurken lezzetinin yanı sıra bir şifa kaynağı olması ile tercih edilmektedir.
TUNCELİ PÜLÜMÜR ÇİÇEK BALI NEDİR?
Tunceli Pülümür çiçek balı herhangi bir katkı maddesine ihtiyaç duymadan kendiliğinden yetişen çiçeklerin özünü toplayan arıların ürettiği adıyla müsemma bir baldır. Bal, binlerce çeşit çiçeğin kokusunu barındırmakta, kavanozunun kapağının açılması ile kahvaltı sofraları bu eşsiz koku ile dolmaktadır.
PÜLÜMÜR DOĞAL ÇİÇEK BALININ ÖZELLİKLERİ
- Doğaldır
- Hiçbir katkı maddesi ve koruyucu kullanılmamaktadır.
- Kendiliğinden yetişen çiçeklerin özünden elde edilir.
- Şifa kaynağıdır.
- Yüksek bir karbonhidrat kaynağıdır.
ÜRETİM YERİ
Sewdin Tunceli Pülümür doğal çiçek balı 1 kg, Tunceli’nin Pülümür ilçesinde üretilmektedir.
ÜRETİM KOŞULLARI
Tuncelili arıcılar, arıların yıl boyu taşıdığı özlerden oluşan balları Ağustos ayının sonuna doğru “Sağmaya” başlar. İşlem peteklerin kovanlardan alınması ve sağılması işlemidir. Ancak bu işlemde arılara kış mevsiminde yetecek kadar bal da bırakılmaktdır.
SAKLAMA KOŞULLARI
Sewdin Tunceli Pülümür balı 1 kg, oda sıcaklığında muhafaza edilmelidir. Ürünün ısı ve ışıktan da korunması gerekmektedir.
Öte yandan bal saf olduğundan kristalize olabilir. Bu durumda kavanozu ile birlikte 45 derece sıcaklıktaki su içerisinde bekletilebilir ya da kristalize hali ile tüketilebilir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.