Guru Gurme
  • Temel Gıdalar
    • Kuru Gıda
      • Pirinç
      • Makarna
      • Bakliyat
      • Baharat ve Tuz
      • Kuruyemiş
      • Un
      • Şeker
      • Çorba
      • Turşu
    • Sirke ve Soslar
    • Yağlar
      • Zeytinyağı
      • Tereyağı
      • Sade Yağ
      • Bitkisel Yağlar
    • Salça
    • Dondurulmuş Gıdalar
    • Hazır Gıda
      • Asma Yaprak
      • Mantı
  • Atıştırmalık
    • Cips
    • Bisküvi
    • Bar
    • Kuru Meyve
    • Lokum
    • Kuruyemiş
    • Sağlıklı Atıştırmalık
  • Kahvaltılıklar
    • Peynir
    • Reçel
    • Zeytin
    • Bal
    • Yumurta
    • Kahvaltılık Gevrek
    • Tereyağı
    • Süt
      • Çiğ Süt
      • Badem Sütü
    • Ezme
    • Helva & Tahin & Pekmez
  • Sebze ve Meyve
    • Taze Sebze
    • Taze Meyve
    • Kuru Meyve
    • Kuru Sebze
    • Yeşillik
  • Et & Tavuk
    • Şarküteri
    • Et
    • Balık
    • Tavuk
  • İçecek
    • Çay
      • Siyah Çay
      • Bitki Çayı
    • Kahve
    • Meyve Suyu
  • Unlu Mamuller
    • Ekmek
    • Kurabiye
    • Galeta, Kraker
  • Sağlık
    • Sabun
    • Bitkisel Yağlar
  • Gurme Ürünler
Giriş Yap / Üye Ol
Search
0 Favoriler
0 items 0.00₺
Menü
Guru Gurme
Search
0 items 0.00₺
tokat şen damarsız asma yaprağı 2 kg 2
tokat şen damarsız asma yaprağı 2 kg 1
tokat şen damarsız asma yaprağı 2 kg 3
Tıkla ve büyüt
tokat şen damarsız asma yaprağı 2 kg 2
tokat şen damarsız asma yaprağı 2 kg 1
tokat şen damarsız asma yaprağı 2 kg 3
Ana Sayfa Temel Gıdalar Asma Yaprak Tokat Şen Damarsız Asma Yaprağı 2 Kg
Doğal Karakılçık Kepeksiz Un 1 Kg 38.00₺ KDV Dahil
Ürünlere dön
Taze Kavrulmamış Çiğ Badem 1 Kg 107.50₺ – 215.00₺ KDV Dahil
Tokat Şen

Tokat Şen Damarsız Asma Yaprağı 2 Kg

YöresindenFermente Gıda

110.00₺ KDV Dahil

Gerek zeytinyağlısı, gerekse etlisinin lezzeti yaprağın inceliği, tadı ve aromasına bağlıdır. İşte Tokat’ın uçsuz bucaksız bağlarından gelen Şen damarsız Tokat asma yaprağı, enfes tadı, aroması, inceliği ve damarsız olması ile yaprak sarmanızın tadına tat katacak.

Stokta

Favorilere ekle.
Stok kodu: 40712002 Kategoriler: Asma Yaprak, Hazır Gıda, Temel Gıdalar
Share:
  • Açıklama
  • Ek bilgi
Açıklama
  • Ürün
  • Özellikleri
  • Ek Bilgi
  • S.S.S.

Ürün

TOKAT ŞEN DAMARSIZ ASMA YAPRAĞI 2 KG

Tokat Şen damarsız asma yaprağı sofraların baş tacı, günlerin olmazsa olmazı yaprak sarmasının en iyi yapıldığı asma yaprağıdır. Onunla yapılan sarmalara doyum olmaz, bir yiyen bir daha ister. Bir bakmışsınız saatlerce sardığınız yaprak sarmalar dakikalar inde tükenivermiş…

Tadına doyum olmaz yaprak sarmaları için Tokat Şen damarsız asma yaprağından vazgeçmeyin…

ŞEN DAMARSIZ TOKAT ASMA YAPRAĞI 2 KG

Şen damarsız Tokat asma yaprağı 2 kg, Türk mutfağının nadide lezzeti, vazgeçilmez mezesi yaprak sarmasının en önemli malzemedir…

Gerek zeytinyağlısı, gerekse etlisinin lezzeti yaprağın inceliği, tadı ve aromasına bağlıdır. İşte Tokat’ın uçsuz bucaksız bağlarından gelen Şen damarsız Tokat asma yaprağı, enfes tadı, aroması, inceliği ve damarsız olması ile yaprak sarmanızın tadına tat katacak.

Özellikleri

ŞEN DAMARSIZ TOKAT ASMA YAPRAĞI ÖZELLİKLERİ

Şen damarsız Tokat asma yaprağı pek çok özelliği öne çıkar ve adı ile aranır.

%100 doğal Şen Damarsız Tokat Asma Yaprağı 2 Kg’nin özellikleri şöyle sıralanabilir:

  • Ad üzerinde damarsız ve tüysüzdür. Bu özelliği sayesinde daha çabuk pişer.
  • Çok narin ve incedir. Toplanırken birazcık sert bir dokunuş bile yırtılmasına neden olabilir.
  • Kendine has ekşi bir tadı vardır, bu tat Tokat asma yaprağına eşsiz bir aroma verir.
  • Yapraklar zarar görmesin diye sabahın erken saatleri veya akşam saatlerinde toplanır.
  • 10-15 gün aralıklarla 5 defada hasat edilir.
  • İlk toplanan yapraklar daha geniş ve büyükken sonra toplanan yapraklar daha küçüktür. Büyüklükleri etli yada zeytinyağlı sarmada kullanımlarını belirlemektedir.
  • Önemli bir lif kaynağıdır. Bu da bağırsakların çalışmasında yardımcı olur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği vardır.
  • İçerdiği A ve C vitaminleri ile enfeksiyonlara karşı korur.
  • Yüksek orandaki kalsiyum ile kemik ve diş yapısına faydalıdır.
  • Beta amiloid plaklarının beyinde birikmesini önleyerek Alzheimer hastalığına karşı da koruma görevi üstlenir.

Ek Bilgi

ÜRETİM YERİ

Şen Damarsız Tokat Asma Yaprağı 2 Kg şehrin genellikle Erbaa ilçesinde üretilir. Hatta yüzde vermek gerekirse Tokat yaprağının yüzde 90’ı Erbaa menşelidir. Ancak lokal olarak diğer ilçelerde bulunan bağlar sayesinde Tokat tam anlamıyla bir yaprak cennetidir.

Tokat asma yaprağı ayrıca coğrafi olarak işaretleniş bir üründür.

ÜRETİM KOŞULLARI

Şen damarsız Tokat asma yaprağı 2 kg Tokat’ın rakımı en düşük ilçesi olan Erbaa’da üretilir. Yapraklar ilçenin hemen hemen her noktasındaki bağlardan, usta eller, genellikle de kadınlar tarafından toplanır. Bu süreç oldukça uzun bir süreçtir. Mayıs ayının ikinci haftası başlayan yaprak hasadı Temmuz ayında sona erer.

Yapraklar zarar görmesin diye sabah 04.00 gibi bağlara giden kadınlar, bir bebeğe dokunur gibi dokunarak yaprakları asma kütüklerinden toplar.

SAKLAMA KOŞULLARI

Şen damarsız Tokat asma yaprağı 2 kg, toplandıktan sonra salamura şeklinde saklanır. Salamura bir tür fermantasyon yöntemidir. Fermantasyonun gerçekleşmesi için malzemelerin konulduğu ve tuz oranı yüzde 50’den fazla olan tuzlu suya da salamura adı verilir.

S.S.S.

En iyi asma yaprağı nerenin?

En iyi asma yaprağı Tokat Erbaa bölgesinde üretilir

Tokat yaprağı nasıl anlaşılır?

Tokat yaprağı tüysüz, ince ve damarsız olması itibariyle diğer yapraklardan ayrılır. Narince üzümünden toplanan yapraklar ise altın sarısı olduğu için bir bakışta tanınır.

Salamura yaprak haşlanır mı?

Salamura yaprağı çok haşlamak erimesine neden olabilir. Yaprağı tuzdan arındırmak için Yapraklar öncelikle soğuk su ile yıkanır, iki saat suda bekletilir. Daha sonra kaynayan suya atılır ve 2-3 dakika içinde sudan çıkarılır.

Nerenin sarma yaprağı meşhur?

Yaprak sarması Tokat ve Gümüşhane yöresine ait bir yemek olduğu için bu bölgelerin yaprakları daha meşhurdur.

Asma yaprağı hangi üzüm?

Asma yaprakları genellikle beyaz üzümlerden toplanır. Tokat bölgesinin Narince üzümü tam da bu üzümdür, Sultani cinsi üzümün de yaprağı tercih edilir.

Salamura yaprak nasıl yumuşar?

Salamura yaprağı yumuşatmak için tuzdan arındırmak gerekir. Tuzdan arındırmak için de suda bekletme ve sıcak suda haşlama yöntemleri kullanılır.

Salamura yaprak bozulması nasıl anlaşılır?

Salamura yaparken taze yaprak kullanılmadığı için bozulmalar yaşanabilir. Yaprak erimiş olarak çıkabilir ya da içinde bulunduğu kavanozun kapağı açıldığında pis bir koku yayar. Yaprağın rengi de bozulmayı ele veren bir diğer ipucudur.

Ek bilgi
Marka

Tokat Şen

İlgili ürünler

yerli uzun taneli osmancık pirinç 1 kg 1
Hızlı görüntüle
Favorilere ekle.
Seçenekler
YöresindenBPA İçermez

Yerli Uzun Taneli Osmancık Pirinç

42.50₺ – 205.00₺ KDV Dahil
Hızlı görüntüle
Favorilere ekle.
Sepete Ekle
YöresindenBPA İçermez

Erzurum İspir Fasulyesi 1 Kg

105.00₺ KDV Dahil
Hızlı görüntüle
Favorilere ekle.
Sepete Ekle
Yerli Üretim

Doğal Karakılçık Kepeksiz Un 1 Kg

38.00₺ KDV Dahil
Hızlı görüntüle
Favorilere ekle.
Sepete Ekle
Yerli ÜretimYöresindenBPA İçermez

Doğal Nar Ekşisi 2 Yıllık 750 ml

95.00₺ KDV Dahil
Hızlı görüntüle
Favorilere ekle.
Sepete Ekle
YöresindenBPA İçermez

Taze Çiğ İç Fındık 500 Gr

107.50₺ KDV Dahil
Hızlı görüntüle
Favorilere ekle.
Sepete Ekle
YöresindenBPA İçermez

Karakılçık Köftelik Bulgur 1 Kg

45.50₺ KDV Dahil
Hızlı görüntüle
Favorilere ekle.
Sepete Ekle
YöresindenBPA İçermez

Yerli Kabuklu Taze Siirt Fıstık 500 Gr

195.00₺ KDV Dahil
Hızlı görüntüle
Favorilere ekle.
Sepete Ekle
YöresindenŞekersizBPA İçermez

Kudüs Premium Hurma 500 Gr

125.00₺ KDV Dahil
Şartlar & Koşullar
  • Mesafeli Satış Sözleşmesi
  • Gizlilik Politikası
  • KVKK
Menü
  • Ana Sayfa
  • Mağaza
  • Hakkımızda
  • Blog
  • İletişim
Kategoriler
  • Temel Gıdalar
  • Sebze ve Meyve
  • Kahvaltılıklar
  • Et
  • İçecek
  • Sağlık Ürünleri
Kullanıcı
  • Hesabım
  • Siparişlerim
  • Hesap Detayları
  • Favorilerim
gurugurme.com © 2021 - Tüm Hakları Saklıdır.
payments
  • Temel Gıdalar
    • Kuru Gıda
      • Pirinç
      • Makarna
      • Bakliyat
      • Baharat ve Tuz
      • Kuruyemiş
      • Un
      • Şeker
      • Çorba
      • Turşu
    • Sirke ve Soslar
    • Yağlar
      • Zeytinyağı
      • Tereyağı
      • Sade Yağ
      • Bitkisel Yağlar
    • Salça
    • Dondurulmuş Gıdalar
    • Hazır Gıda
      • Asma Yaprak
      • Mantı
  • Atıştırmalık
    • Cips
    • Bisküvi
    • Bar
    • Kuru Meyve
    • Lokum
    • Kuruyemiş
    • Sağlıklı Atıştırmalık
  • Kahvaltılıklar
    • Peynir
    • Reçel
    • Zeytin
    • Bal
    • Yumurta
    • Kahvaltılık Gevrek
    • Tereyağı
    • Süt
      • Çiğ Süt
      • Badem Sütü
    • Ezme
    • Helva & Tahin & Pekmez
  • Sebze ve Meyve
    • Taze Sebze
    • Taze Meyve
    • Kuru Meyve
    • Kuru Sebze
    • Yeşillik
  • Et & Tavuk
    • Şarküteri
    • Et
    • Balık
    • Tavuk
  • İçecek
    • Çay
      • Siyah Çay
      • Bitki Çayı
    • Kahve
    • Meyve Suyu
  • Unlu Mamuller
    • Ekmek
    • Kurabiye
    • Galeta, Kraker
  • Sağlık
    • Sabun
    • Bitkisel Yağlar
  • Gurme Ürünler
  • Favoriler
  • Giriş Yap / Üye Ol
Sepet
Kapat
500₺ ve üzeri ücretsiz kargo!
Giriş Yap
Kapat

Şifreni mi unuttun?

Hesabın yok mu?

Hesap oluştur
Web sitemizde size en iyi deneyimi sunabilmemiz için çerezleri kullanıyoruz. Bu siteyi kullanmaya devam ederseniz, bunu kabul ettiğinizi varsayarız.
Bilgi Al Kabul Et
Aradığınız ürünleri görmek için yazmaya başlayın.