Tokat Şen Damarsız Asma Yaprağı 750 Gr

[vc_row][vc_column][vc_tta_tabs spacing="" active_section="1"][vc_tta_section i_type="linecons" i_icon_linecons="vc_li vc_li-tag" add_icon="true" title="Ürün" tab_id="1635258574217-19f48f0d-38c3"][vc_column_text woodmart_inline="no" text_larger="no"] \n

TOKAT ŞEN DAMARSIZ ASMA YAPRAĞI 750 GR

\nTokat Şen damarsız asma yaprağı 750 gr Türk mutfağının en özgün ve dünyaca tanınmış lezzetlerinden biri olan yaprak sarmasının en güzelinin yapıldığı asma yaprağıdır. Hazırlaması biraz meşakkatli olsa da yemesi oldukça keyfili olan sarmalar, Tokat asma yaprağı ile yapılmışsa daha da lezzetli olur, yiyen daha da çok yemek ister. \n \nİster zeytinyağlı ister etli, tadına doyum olmayan yaprak sarmaları için Tokat Şen damarsız asma yaprağından vazgeçmeyin… \n

ŞEN DAMARSIZ TOKAT ASMA YAPRAĞI 750 GR

\nŞen damarsız Tokat asma yaprağı 750 gr, Türk mutfağının vazgeçilmez ve en özel yemeği, ikramların gözdesi yaprak sarmasının en önemli malzemesi, hatta olmazsa olmazıdır. \n \nYaprak sarmasının lezzeti yaprağın inceliği, tadı ve aroması ile doğrudan bağlantılıdır. İşte Tokat’ın bağlarından Şen damarsız Tokat asma yaprağı, nefis tadı, harika aroması, inceliği ve damarsız olması ile yaprak sarmanızın tadını bir üst seviyeye çıkarır.[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section i_type="linecons" i_icon_linecons="vc_li vc_li-like" add_icon="true" title="Özellikleri" tab_id="1635258574230-00698ae2-168a"][vc_column_text woodmart_inline="no" text_larger="no"] \n

ŞEN DAMARSIZ TOKAT ASMA YAPRAĞI ÖZELLİKLERİ

\n%100 doğal Şen Damarsız Tokat Asma Yaprağı 750 gr. şu özellikleri ile öne çıkar: \n

\n
• Mayıs –Temmuz arasında 10-15 gün aralıklarla 5 kerede hasat edilir.
\n
• Toplama işlemi 04.00 civarı ya da akşam saatlerinde toplanır. Daha geç saatlerde toplanırsa güneş yapraklara zarar verir.
\n
• İlk toplanan yapraklar daha geniş ve büyükken sonra toplanan yapraklar daha küçük olur.
\n
• Damarsız ve tüysüzdür. Bu özelliği çabuk pişmesini sağlar.
\n
• Çok narin ve incedir.
\n
• Kendine has ekşi bir tadı vardır, bu tat Tokat asma yaprağına farklı bir aroma katar.
\n
• Önemli bir lif ve posa kaynağıdır. Bağırsakları düzenleyici etkisi vardır.
\n
• Bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği vardır.
\n
• İçerdiği A ve C vitaminleri ile enfeksiyonlara karşı korur.
\n
• İçeriğinde yüksek orandaki kalsiyum kemik ve diş yapısına faydalıdır.
\n
• Alzheimer hastalığına karşı da koruma görevi üstlenir. Bunu da beta amiloid plaklarının beyinde birikmesini önleyerek yapar.
\n

\n[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section i_type="linecons" i_icon_linecons="vc_li vc_li-shop" add_icon="true" title="Ek Bilgi" tab_id="1635258665336-6286f4d1-1df0"][vc_column_text woodmart_inline="no" text_larger="no"] \n

ÜRETİM YERİ

\nŞen Damarsız Tokat Asma Yaprağı 750 gr, yüzde 90 oranında Erbaa menşelidir. İlçedeki bağlardan toplanan yapraklar hem iç pazardaki talebi karşılar, hem de yurtdışına ihraç da edilir. \n

ÜRETİM KOŞULLARI

\nŞen damarsız Tokat asma yaprağı 750 gr, Tokat’ın Erbaa’da ilçesinde yer alan bağlardan, genellikle kadınlar tarafından toplanır. Hasat Mayıs ayının ikinci haftası başlar, Temmuz ayında sona erer. \n \nYapraklar zarar görmesin diye sabah 04.00 gibi bağlara giden kadınlar, yaprakları asma kütüklerinden toplar. Toplama işlemi güneş battıktan sonraki akşam saatleri de bırakılabilir. \n

SAKLAMA KOŞULLARI

\nŞen damarsız Tokat asma yaprağı 750 gr, toplandıktan sonra salamura şeklinde saklanır. \n \nSalamuraya ‘basılan’ yapraklar içine konduğu kavanozun kapağı sizin tarafınızda açılana kadar ilk günkü tazeliğini ve tadını korur.[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section i_type="linecons" i_icon_linecons="vc_li vc_li-megaphone" add_icon="true" title="S.S.S." tab_id="1635258695138-2cae5ec8-42f6"][vc_column_text woodmart_inline="no" text_larger="no"] \n

En iyi asma yaprağı nerenin?

\nEn iyi asma yaprağı Tokat Erbaa bölgesinde üretilir. \n

Tokat yaprağı nasıl anlaşılır?

\nTokat yaprağı tüysüz, ince ve damarsız olması itibariyle diğer yapraklardan ayrılır. Narince üzümünden toplanan yapraklar ise altın sarısı olduğu için bir bakışta tanınır. \n

Salamura yaprak haşlanır mı?

\nSalamura yaprağı çok haşlamak erimesine neden olabilir. Yaprağı tuzdan arındırmak için Yapraklar öncelikle soğuk su ile yıkanır, iki saat suda bekletilir. Daha sonra kaynayan suya atılır ve 2-3 dakika içinde sudan çıkarılır. \n

Nerenin sarma yaprağı meşhur?

\nYaprak sarması Tokat ve Gümüşhane yöresine ait bir yemek olduğu için bu bölgelerin yaprakları daha meşhurdur. \n

Asma yaprağı hangi üzüm?

\nAsma yaprakları genellikle beyaz üzümlerden toplanır. Tokat bölgesinin Narince üzümü tam da bu üzümdür, Sultani cinsi üzümün de yaprağı tercih edilir. \n

Salamura yaprak nasıl yumuşar?

\nSalamura yaprağı yumuşatmak için tuzdan arındırmak gerekir. Tuzdan arındırmak için de suda bekletme ve sıcak suda haşlama yöntemleri kullanılır. \n

Salamura yaprak bozulması nasıl anlaşılır?

\nSalamura yaparken taze yaprak kullanılmadığı için bozulmalar yaşanabilir. Yaprak erimiş olarak çıkabilir ya da içinde bulunduğu kavanozun kapağı açıldığında pis bir koku yayar. Yaprağın rengi de bozulmayı ele veren bir diğer ipucudur.[/vc_column_text][/vc_tta_section][/vc_tta_tabs][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] \n \n[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]