ÜRGÜP SİVRİSİ TUZLU KABAK ÇEKİRDEĞİ 500 GR
Ürgüp sivrisi tuzlu kabak çekirdeği, kuruyemiş dendiğinde ilk akla gelenler arasındadır. Ay çekirdeği ile girdiği rekabette genellikle bir adım geride kalan tuzsuz kabak çekirdeği günde bir avuç tüketildiğinde diyete de iyi gelir, depresyona da, kalp sağlığına da…
Faydaları saymakla bitmeyecek kadar çok olan Ürgüp tuzlu kabak çekirdeği Nevşehir’in doğa harikası ilçesi Ürgüp’ten evinize kadar ulaşarak size sağlık verir.
ÜRGÜP SİVRİSİ TUZLU KABAK ÇEKİRDEĞİ NEDİR?
Ürgüp tuzlu kabak çekirdeği İç Anadolu Bölgesinde yetişen kabaklardan çıkarılan 20-22 mm boyunda, uzun, dar, kenarları kalın, dolgun ve bu sayede yemesi/çıtlatması kolay olan kabak çekirdeğidir. Sarı-beyaz renkte bir kabuk içinde bulunan kabak çekirdeği, yassı ve koyu yeşil renktedir.
ÜRGÜP TUZLU KABAK ÇEKİRDEĞİ ÖZELLİKLERİ
- Karbonhidrat seviyesi düşüktür ve iyi bir bitki proteini kaynağıdır.
- Yüksek lif kaynağıdır,
- İçeriğinde fitosteroller ve omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri barındırır.
- Yararlı yağlar deposudur.
- Ciddi bir magnezyum kaynağıdır. Kemik gelişimine yardımcı olur.
- Yüksek bakır seviyesi, düşük sodyum oranına sahiptir.
- Demir eksikliği ve kansızlığa iyi gelir.
- İdeal uyku düzeni sağlar.
Ürgüp tuzlu kabak çekirdeği ne işe yarar sorusunun yanıtına ise faydaları kısmında değineceğiz.
FAYDALARI
Ürgüp sivrisi tuzlu kabak çekirdeği faydası saymakla bitmeyecek kadar çok olan bir kuru yemiştir. Bunları şöyle sıralamak mümkündür:
- Kolesterol seviyelerini ve tansiyonu dengeler. Bu açıdan kalp dostu bir kuru yemiştir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Çinko açısından zengin olması nedeniyle depresyona iyi gelir.
- Kemik gelişimine yardımcıdır.
- Diğer bitkisel protein kaynaklarına göre daha yüksek oranda protein içerdiği için kontrollü tüketildiğinde kilo vermeye yardımcıdır.
- İçeriğindeki faydalı yağlar beyni rahatlatır.
- Diyabete iyi geldiği bilinmektedir.
- Saçların daha parlak görünümünü sağlar. Bunu da içeriğindeki mega-3 yağ asitleri, çinko, kükürt, A, K ve B vitaminleri ile yapar.
- İçeriğindeki E vitamini cildi güçlendirir. Omega-3 yağ asitleri ve A vitamini ise cilt hücrelerini yenileyerek cilt sorunlarını azaltır.
- Omega-3 vücutta kan akışını düzenler, kötü kolesterolü düşürür ve vücudu kalp hastalıklarına karşı korur. Ayrıca mide, göğüs, akciğer, prostat ve kolon kanseriyle de mücadele eden iyi bir savunma oyuncusudur.
- Lif açısından engin bir besin olduğu için diyet bir üründür. Diyet listelerinde kendine yer bulur.
- İçerdiği çinko erkekleri prostat hastalığından korur.
ÜRETİM YERİ
Ürgüp sivrisi tuzlu kabak çekirdeği Nevşehir’in Ürgüp ilçesinde üretilir. Ürgüp hem Kapadokya bölgesinin önemli bir turizm merkezidir, hem de çiğ kabak çekirdeği üretiminin Türkiye’deki ana merkezlerinden biri olarak bilinir.
ÜRETİM KOŞULLARI
Kendi çekirdeğin tohumlarının dikilmesi ile ürün elde edilen kabak çekirdekleri hasat edildikten sonra sütle ıslatılır. Daha sonra da un eklenip karıştırıldıktan sonra odun ateşinde sac tavalarda kavrulur. Böylece Ürgüp sivrisi tuzlu kabak çekirdeği elde edilir.
MEMLEKETİNDEN ÖZENLE
Ürgüp sivrisi tuzlu kabak çekirdeği memleketinden özenle evlerinize Guru Gurme farkı ve kalitesiyle ulaştırılır. Size de her gün bir avuç tüketmek kalır.
Tuzlu kabak çekirdeği kilo aldırır mı?
Tuzlu kabak çekirdeği kontrollü tüketildiğinde kilo aldırmaz. Ancak kontrollü tüketilmezse kilo aldırıcı özelliği olabilir.
Tuzlu kabak çekirdeği kaç kalori?
Tuzlu kabak çekirdeğinin 10 gramı yani yaklaşık bir avucu 56 kaloridir.
Çiğ kabak çekirdeği yenir mi?
Çiğ kabak çekirdeği kuruyemiş olarak yenebilir.
