ORGANİK KARAKILÇIK ÇİĞ KÖFTELİK BULGUR KAZANKAYA 1 KG
Organik karakılçık çiğ köftelik bulgur kazankaya 1 kg, adını başaklarındaki karakılçıklardan alan karakılçık buğdayından yapılan ince bulgurdur. Bu bulgur ile yapılan çiğ köftelerin tadına doyulmaz, bir yiyen bir daha ister. Bu bulgur türünün elde edildiği buğdayın başakları siyah tüylüdür ve sert bir buğday türü olduğu için hasatı ancak biçerdöverle yapılır. Buğdayın temizlenip kaynatıldıktan sonra kurutulması ve kabuğu soyulduktan sonra taş değirmende öğütülmesi işlemlerinden geçer ve el değmeden paketlenir. Karakılçık buğdayından yapılan çiğ köftelik bulgur Atalık buğdaydan yapılması itibariyle Anadolu’nun kadim geleneklerini yüzyıllar öncesinden bugüne kadar getirir.
DOĞAL KARAKILÇIK ÇİĞ KÖFTELİK BULGUR NEDİR?
Organik Karakılçık çiğ köftelik bulgur kazankaya 1 Kg, doğal karakılçık buğdayından elde edilen ince bir bulgur türüdür. Anadolu’nun bağrından kopup sofralarımıza kadar gelir, çiğ köftenin kendine özgü tadına tat katar.
GURU GURME DOĞAL KARAKILÇIK ÇİĞ KÖFTELİK BULGUR ÖZELLİKLERİ
- Atalık karakılçık buğdayından yapılır.
- Anadolu’nun yerli ürünüdür
- Lezzet ve besin değeri üst seviyededir.
- Eser miktarda glüten içerir.
- Günümüz bulgurlarından besin değeri, mineral ve vitamin bakımından yaklaşık altmış kat daha fazla kalitelidir.
ORGANİK KARAKILÇIK ÇİĞ KÖFTELİK BULGUR FAYDALARI NELERDİR?
- Diyet lifleri ve manganez açısından zengindir.
- A-E,K,C ve B vitaminleri içermesi ile beyin sağlığı için oldukça faydalıdır.
- İçerdiği yüksek lif uzun süreli tokluk hissi verir.
- Magnezyum ve manganez mineralleri açısından zengin olduğu için kemikleri korur.
- Bedeni rahatlatır ve korur.
- Selenyum açısından zengin olduğu için cildin beslenmesini sağlıyor.
- Hem potasyum hem fosfor açısından zengindir.
- Yüksek protein miktarına sahiptir.
ÜRETİM YERİ:
Organik Karakılçık çiğ köftelik bulgur kazankaya 1 Kg Adana’da üretilmekte ve Türkiye’ye buradan dağılmaktadır.
ÜRETİM KOŞULLARI
Hasadı biçerdöverle yapılan karakılçık buğdayı tamamen geleneksel yöntemlerle bulgur haline getirilir. Bulgur yapma aşamasında ince köftelik bulgur (simit), kepek ve yem versiyonunda küçük parçacıklar ve normal pilavlık bulgur oluşur. Tartılarak çuvallara alınan bulgurlar daha sonra 2-5-10 kiloluk bez torbalara konularak ağızları bağlanır ve sevkiyatı yapılır.
SAKLAMA KOŞULLARI
Güneş ışığından uzak, serin ve rutubetsiz bir yerde saklanmalıdır. Organik Karakılçık çiğ köftelik bulgur kazankaya 1 Kg uzun süreli muhafaza edilecekse bez torbalara konulmalıdır. Organik karakılçık çiğ köftelik bulgur Kazankaya 1 Kg hakkında herkesin aklına takılan belli başlı sorular vardır. Bu sorular ve cevapları aşağıda sizi bekliyor:
Bulgur diyette nasıl kullanılır?
İçinde bolca lif bulunduğu için uzun süre tok tutma etkisi de olan bulgur, diyet beslenmelerde de tercih edilebilir. Az yağlı ve az tuzlu pişirilerek yenebilir.
Çiğ köftelik bulgur kısırlık bulgur aynı mı?
Bu iki bulgur türü aynı bulgurdur. Adı kısırlık ya da köftelik bulgur olarak geçer.
Çiğ köftelik bulgur mideye iyi gelir mi?
Bulgur mideye iyi gelen bir besindir. Özellikle içerdiği B1 vitamini ve besin lifi sayesinde sindirim sistemini rahatlatır. Bu da hazımsızlık ve buna bağlı gelişen mide ağrısı ve krampları ortadan kaldırır. Çiğ köftelik buğurun de özellikleri bu açıdan aynıdır.
Bulgur zayıflamaya yardımcı olur mu?
Lif ve proteini yüksek olan bulgurun yağ ve kalorisi de düşüktür. Besleyici olmasının yanı sıra kilo aldırmayan bir besindir. İçeriğindeki lif sayesinde sindirimi rahatlatır, kabızlığı önler ve kilo vermeye yardımcı olur.
Şeker hastalarına bulgur iyi gelir mi?
Bulgurun glisemik indeksi değeri düşüktür ve posası yüksektir. Bu yüzden diyabetlilere iyi gelen bir besindir.
