TAZE KAVRULMUŞ BEYAZ LEBLEBİ 500 GR
Taze kavrulmuş beyaz leblebi 500 gr., aslı nohut, kendisi enfes bir kuruyemiştir.
Tarladan nohut olarak toplanan ancak birtakım işlemlerden geçerek en sevdiğimiz atıştırmalıklar arasında yerini alan beyaz leblebi, kıtır kıtır yenir, damakta nefis bir tat bırakır.
Tadından bahsettiğimiz leblebinin tarihi ise Osmanlı’ya kadar uzanmaktadır.
Leblebi Şeyh Murat Gazi tarafından nohudun ıslatılıp kavrulması ile keşfedildi. Evliya Çelebi, 17. yüzyılda leblebinin İstanbul’da yaygın şekilde tüketildiğini seyahatnamesinde yazmıştır. O dönemde İstanbul’da leblebi satan 100 dükkanda 400 kişinin çalıştığını hayal edebilir misiniz?
Önce İç Anadolu bölgesinde sarı olarak üretilen leblebi daha sonra Ege bölgesinde de üretilmeye başlandı ama bu tür biraz farklıydı ve Ege’de leblebiye “sakız leblebisi” denmektedir.
Kendine has bir tadı olan beyaz leblebi; özel fırınlarda kavrulur ve yenmeye hazır gelir.
KAVRULMUŞ BEYAZ LEBLEBİ NEDİR?
Taze kavrulmuş beyaz leblebi 500 gr, sağlıklı atıştırmalıklar dendiğinde ilk akla gelenlerdendir.
Nohudun özel fırınlarda kavrulmasıyla elde edilen bir kuruyemiş türüdür. Atıştırmalıklar arasında özel bir yeri olan kavrulmuş beyaz leblebi severek tüketilir, seveni her zaman masasında olsun ister. Özellikle kalorisinin düşük olması, kuruyemişi seven ama kilo alacağım korkusuyla yemeyenler için ideal bir atıştırmalık olmasını sağlar.