UZUN TANELİ BASMATİ PİRİNÇ 1 KG
Uzun taneli basmati pirinç 1 kg, son yıllarda özellikle pilav yapımında kullanılan, adı üzerinde uzun bir tür Güney Asya pirincidir. Ağırlıklı olarak Kuzey Hindistan, Pakistan ve Bangladeş’te yetiştirilen basmati pirinci diğer pirinç türlerine oranla daha sağlıklıdır. Çünkü glisemik indeksi daha düşüktür. Bu nedenle de son yıllarda tüketimi oldukça artmıştır. Suda bekletilmeden pişirilebilmesi ise ev hanımlarının zamandan tasarruf etmelerini sağlamaktadır. Ayrıca bu pirinç türünde herhangi bir kavurma işlemi de yapılmaz. Eğer basmati pirinç ile pilav yapılacaksa direkt suda haşlanarak ya da suyunu çektirerek pişirilir.
UZUN TANELİ BASMATİ PİRİNÇ NEDİR?
Uzun taneli basmati pirinç, uzun taneleri ile bilinen Güney Asya menşeli bir pirinç türüdür. Kullanımı özellikle son yıllarda daha da artmıştır. Aromatik bir tadı olan, lezzetli ve uzun ömürlü bir pirinç olan basmati pirinç, pirinçle yapılan her yemekte rahatlıkla kullanılmaktadır. Özellikle Ortadoğu, Hint ve Fars yemeklerinde çokça tercih edilen bir pirinç türüdür.
GURU GURME UZUN TANELİ BASMATİ PİRİNÇ ÖZELLİKLERİ
Uzun taneli basmati pirinç 1 kg farklı özelliklere sahip bir pirinçtir.
- Katkı maddesi kullanılmamıştır
- Kendi büyüklüğünün 2 katına kadar şişmektedir.
- Düşük nişasta ve şeker oranına sahiptir, glisemik endeksi düşüktür.
- Ender bulunan bir pirinç türüdür.
- Beyaz ve kahverengi olmak üzere iki türü vardır.
- Piştikten sonra bile tane tane kalır.
ÜRETİM YERİ:
Uzun taneli basmati pirincin üretim yeri Pakistan’dır.
ÜRETİM KOŞULLARI
Uzun taneli basmati pirinç 1 kg özel iklim şartları ister ve bu şartlar maalesef Türkiye’de yoktur. Zira basmati pirinç bol suyu bulunan ılıman iklim bölgelerinde üretilebilir. Mayıs – temmuz ayları arasında ekilen basmati pirincinin hasadı kasım - ocak ayları arasında yapılır.
SAKLAMA KOŞULLARI
Güneş ışığından uzak, serin ve rutubetsiz bir yerde saklanmalıdır. Uzun taneli basmati pirinç 1 kg uzun süreli muhafaza edilecekse bez torbalara konulmalıdır. Uzun taneli basmati pirinç 1 kg hakkında hemen herkesin aklında belli başlı sorular vardır. Bu sorular ve cevapları aşağıda sizi bekliyor:
Basmati pirinç ile yasemin pirinç aynı mı?
Basmati pirinç ile yasemin pirinç aynı değildir ama çok benzerler. Üretildikleri yerler farklıdır. Özellikleri de birbirine çok benzediği için birbirleri ile karıştırılırlar.
Basmati pirinç kokulu mu?
Basmati pirinci kokulu bir pirinçtir. Öyle ki Basmati adı
Sanskritçede “parfüm, parfümlü”anlamlarına gelmektedir.
Basmati pirinç kavrulur mu?
Basmati pirincin kavrulmasına gerek yoktur.
Pirinç cildi beyazlatır mı?
Pirinç suyu hem güneşten korur, hem de cilt renginin açılmasını sağlar. Bunun etkisini düzenli kullanımda görmek mümkündür.
Şeker hastaları pirinç kullanabilir mi?
Şeker hastaları basmati pirinci kullanabilir. Çünkü bu pirincin şeker ve nişasta oranı çok düşüktür
Glutensiz yaşamda pirinç tüketilebilir mi?
Pirinçte glüten olmadığı için glütensiz yaşamda rahatlıkla pirinç tüketilebilir.
Pirinç suyu nasıl kullanılmalı?
Pirinç suyu hem cildi hem de saça uygulanabilir. Bu sayede hem cilt hem de saçlar güzelleşir, parlaklaşır.
Basmati pirinç ne için kullanılır?
Basmati pirinç ağırlıklı olarak pilav yapımında kullanılır.
